Ингредиенты
200г макарон «ракушки» большого размера
500г фарша
луковица
2 стол.ложки растительного масла
2 соленых огурца
150г сыра
петрушка
по 5 стол.ложек бульона и сливок
яйцо
Приготовление
Ракушки отварить в подсоленной воде до полуготовности. Лук мелко нарезать и обжарить с фаршем на разогретом масле. Посолить, поперчить, добавить измельченную петрушку и соленый огурец,нарезанные мелким кубиком.Начинить ракушки мясным фаршем и выложить в форму, смазанную маслом. Сливки и бульон взбить с яйцом и полить ракушки. Посыпать тертым сыром и запекать 20 мин при 180 градусах. При подаче украсит зеленью.
