Салат из копченой скумбрии и картофеля

fish-potato-salad1Ингредиенты:

1 копченая скумбрия
1-2 луковицы
4-5 вареные картофелины (средний)
7-8 маслины
3-4 столовые ложки растительное масло
сока лайма
петрушка

Способ приготовления:

* Очистите рыбу от кожи и костей, а затем разрезают на мелкие кусочки. Положите её в подходящую тарелку или миску.
* Добавьте нарезанный лук, вареный картофель, нарезанный кубиками, соль и лимонный сок по вкусу. Хорошо перемешайте.
* Украсьте салат с оливками и посыпать рубленой петрушкой