Омлет с миндалем

Ингредиенты:
Яйца – 4 штуки
Миндаль – 110 грамм
Пудра сахарная – 45 грамм
Молоко – 35 мл
Масло сливочное – 25 грамм
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Толченый миндаль залить молоком и добавить сахарную пудру. Все перемешать и варить на медленном огне до загустения.
2. Яйца взбить венчиком, после чего всыпать соль и все вновь взбить.
3. Полученную таким образом массу перелить в смазанную маслом форму или сковороду, поместить в духовку и запекать при температуре 220 °С в продолжение 15-17 минут.
4. Готовый омлет полить миндально-молочной смесью, свернуть пополам и разрезать на равномерные куски.